了”！山姆又出事！紧急下架整改米乐体育app网站“竟然被忽悠

　　此外=…•▷，连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式▲◆•□○◇，其自行制作并向自有门店配送的净菜▼◁★▲-•、半成品▽■◆◁◆-、成品菜肴●▷◁，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求◆-。中央厨房制作的菜肴-◆★☆，不纳入预制菜范围★□▽○•▽。

　　今年3月★▼•◇★，市场监管总局联合教育部○▪▷●◇、工业和信息化部米乐体育app官方网站•★、农业农村部▽▷☆▽○▽、商务部=□-△…-、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》•-□◁…=，首次在国家层面明确预制菜范围○★○◆，对预制菜原辅料▼▷=◁▼△、预加工工艺等进行界定▪△●△★。

　　带着消费者的疑问△▷专利：提升换热效率的创新蒸发器m6米乐注册湖北美的电冰箱新，，记者于10月29日实地探访武汉光谷山姆超市米乐体育app官方网站★◁▲，在其商品冷鲜区▽◆，记者拿到了一盒价值69▷☆.9元的卤水拼盘○●▼…☆•，这份卤水拼盘正面的标签上显示□☆▲●，分装日期为10月29日○□-◇，2024年11月1日之前食用最佳▪▲◆▼◁△，保质期为3天▽●□=。

　　肖女士向记者表示了她的担忧▼…：●◁■▽“产品包装上写着=○●◆★‘即食3天吃完▪…-◆○•’☆□，这让我误以为卤菜是新鲜的★○，需要在短时间内食用-○■□○了”！山姆又出事！紧急下架整改。但如果分装日期实际上是解冻日期◆●▼•，并且如他们所说保质期有一年▷=▼…•，那我吃了后会对身体有影响吗◇=◁△？•…▪”

　　记者向山姆超市工作人员询问●◁，对方表示■-●▽，8月27日是这份卤菜卤好冷冻的时间=◆▽，正常保质期是12个月○▽◁○▲，而正面的分装日期就是解冻的日期△▲••△●，即解冻后分装○▪▽★。

　　加热是指将食品加热到可食用状态的过程=◁★○▷☆，即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热■▽。

　　在这份卤水拼盘的底部•◁，有一个◆☆▷□■◆“2024年8月27日○□▽◆=-”的日期标签▪•，保质期为12个月▼•。同在现场购买卤菜的一位消费者当场质疑□▷○■：•◆…•○□“这怎么有两个标签◁▷●=，日期还完全不一样-•▪◇▼？…•◆▼”

　　很容易让人购买时错把正面的◆□-▽○“分装日期▷◁▼◇”当成…▷“生产日期•-▪”□▲▼△▷●，不添加防腐剂■…▪，-••▲”肖女士向记者表示▲○◇，结果却是冷冻预制菜分装出来的■-□•。如果她知道这是一份保质期一年的□•▼“冷鲜熟食○▼-◇”•☆▷◆○◁，◇◇-☆“看到那个隐藏标签后◁△◁◁米乐体育app网站“竟然被忽悠，配以或不配以调味料包◁★▲▲▷，★▪”肖女士说▲◆，使用或不使用调味料等辅料▽△●◁。

　　当记者提出▷=…●，消费者质疑为何69•☆.9元还不能购买到现卤现切的卤菜时=▲◆▽-=，一位山姆超市的工作人员表示▷▽•：▽◆◁“山姆的鲜食食品都是预制的•-▼◆-★”●△，而对于一份商品为何要正反面各放一个标签的问题◆◇△，该工作人员并没有正面回应▼○◁=。

　　不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等凉拌菜不属于预制菜▼-=。

　　速冻面米食品☆▼、方便食品○◇•◁▽、盒饭▼★○▷△、盖浇饭米乐体育app官方网站▽-★-○、馒头□★◆○▷、糕点□△、肉夹馍○•◇、面包•▷节 冰箱冷藏室最佳温度调节方法【详解】m6米乐app冰箱冷藏、汉堡•☆◁=、三明治▪▼◆●▽•、比萨等主食类产品不属于预制菜◆□△◇☆。

　　我们真的惊呆了●▼○。她一定不会购买■▪▲●▽。◆★“本来以为山姆买到的是新鲜现做的卤菜■◁○。

　　记者10月29日探访山姆超市实拍（正面日期-○▪-◆：2024年10月29日★•□●◇□；反面日期◆-•：2024年8月27日）

　　对于消费者反馈的这一事件◇▲，武汉市市场监督管理局迅速作出反应☆▼○-。相关工作人员向长江云新闻记者表示▼□★◁…，他们已于10月30日启动对山姆超市这一批●□○“冷冻卤菜●…◁★○◇”的质量抽检程序•▼◆，明确要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架▷□☆■●•，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改△□◁◆▷，以确保标签的明显性和准确性…△▲，避免误导消费者▼•-▪。此次质量抽检旨在全面检查山姆超市卤菜拼盘的质量状况▲-★，包括原料来源米乐体育app官方网站◁☆◇••、生产日期◁▪□、保质期●▽●、储存条件等多个方面▷-◇，以确保消费者购买的食品符合相关标准和规定◁○…■•。据记者了解●▼●☆，目前山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签◇◇▷■=，将此前批次的正反标签改为正面两个标签☆•▪•=，标明冷冻日期和分装日期•★△•▼。线上商品介绍正在进一步更新中-=●△。

　　记者搜索社交平台发现◁•▲◆，肖女士的疑虑并不是个例■▷▼△▷，有网友表示○□：•◆“分装日期不是生产日期-▼-◇▪-，这就是解冻货★•◆。•▷▪▪○”也有网友认为★▼□▷◆◁，●▷▷○▽▲“现在哪里有现做的◆□★？都是冻品•=●▲☆，因为成本问题…•◁-”■◆▪☆•。

　　加热或熟制后方可食用的预包装菜肴▪▲◁。符合产品标签标明的贮存○▽==-、运输及销售条件△●•□，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料■●▷=▷◇，经工业化预加工（如搅拌●•□、腌制……▷▲★、滚揉•○、成型▲…◇◇=◆、炒-◁▪▪、炸□■◆◇☆、烤▲★、煮=◆■…▽、蒸等）制成★▪，这份卤菜商品▷■“阴阳两面▷◇▲”各放一个标签□•◇▷○，预制菜也称预制菜肴▽△□，

　　仅经清洗▽-、去皮▷☆、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品•▲△•△★，属于食用农产品•◁▼◆◁◆，不属于预制菜▷=△•◆■。

　　熟制是指经炒◁•、炸●●…、烤◁-▷、煮▪…◆=○、蒸等将食品熟制的过程-○，即在预加工阶段并未完全熟制•■▷▽-，需要彻底熟制后方可食用▽☆。